Сорта яблонь принято классифицировать в зависимости от сроков созревания плодов и времени их потребления: летние, осенние и зимние.

Плоды летних сортов и созревают летом, и употребляются в это же время, как правило, свежими. Заготавливать их можно только в консервированном или сушеном виде. Если у вас небольшой сад, то одной – трех яблонь летних сортов будет более чем достаточно.

Преимущество осенних сортов заключается в том, что их плоды способны долго храниться – до нескольких месяцев. Эти яблоки, имеющие неповторимый «осенний» аромат, часто используются для маринования и мочения. В Украине хорошо прижились сорта «Спартан» и «Лобо» (канадского происхождения): эти яблоки вкусные, красивые, морозоустойчивые и не подвержены поражению паршой.

Зимние сорта хороши в лежке: плоды этих яблонь способны храниться в свежем виде в течение не только всей зимы, но и весны. Чрезвычайную популярность имеет сорт «Кальвиль снежный», распространенный на всей территории Украины за исключением Крыма и Закарпатья. Эти яблоки массой 120 – 160 г имеют бело-желтый оттенок (иногда с легким розовым «румянцем») и обладают прекрасными вкусовыми качествами. Достоинством таких яблонь является устойчивость к мучнистой росе и парше. Другой популярный зимний сорт американского происхождения – «Джонатан». Его почти не выращивают только в отдельных регионах – в Крыму, Житомирской, Полтавской и Николаевской областях. Эти яблоки отличаются прекрасным ароматом, ярким цветом и прекрасным вкусом. Единственный недостаток этого сорта – измельчание плодов в засушливые годы, а также в связи со старением деревьев.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить